野菜でもがんに

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<天 候>
 明け方の雨が上がり晴れています、気温は31度前後です。
熱帯夜・真夏日は我が日記では、20日まで27日間続きましたが。最低気温
が24.9度とわずか25度に届かず熱帯夜が途切れました。

<雑 記> つぶやき
 発がん性
「アクリルアミド」は国際がん研究機関によって、発がん性の化学的根拠が
強い位置にランク付けされている物質、タバコや酒に次ぐクラスだという。
 日本人のアクリルアミド推定摂取割合は、高温調理した野菜が56%、飲料
(コーヒー・緑茶)17%、菓子類・糖類16%、穀類(パン類)5%。
野菜の高温調理、素揚げや炒め物など、さやえんどうやアスパラガスからは
アクリルアミドが出やすい。焼く、揚げる、炒める、焙(あぶ)るは、発生し
やすく、煮る、茹でるは発生しにくい。じゃがいもは、低温で貯蔵すると増え
ので常温貯蔵が望ましい。いもや野菜を炒める場合でも、切った後に水にさら
しておくとよい、アスパラギンや還元糖が食材表面から流れ出る、実験では
半分にも減った。 

 果汁100%も危険?
がんと加糖飲料の消費量との関連、消費量が1日100ml増加するごとに、
全がんリスクが1.8%へ有意に増加する。乳がんリスクは1.22倍に上昇
した。一般に健康に良いとされる100%果汁飲料でも、一日の消費量が100
ml増加すると、全がんリスクが1.12倍に有意に上昇することが、フラン
ス大学研究者らにより判明した。

 宇宙で犯罪?
国際宇宙ステーションから、NASA飛行士が離婚訴訟中の同性パートナーの銀
行口座に不正アクセス⁉ 宇宙空間で起きた初の犯罪容疑か?犯罪が起きた場
合どう扱うか取り決めはあるという。

 猫の島で異変
北九州市の猫の島で虐待か?5年前の90匹が30匹程度まで急減。薬品のよ
うなものが付着した餌や、泡を吹いている苦しんでいる猫の様子が、目撃され
た。刑事告発を検討しているという。

〇韓国人の男(35)ソウルで日本人女性6人に、罵声を浴びせ1人の髪の毛をつ
 かむなどの暴行を加えた。暴行写真をツィーターに投稿し波紋が広がった
〇米ゴルフツアーが落雷で負傷者が出て、思わぬ事態に大会は順延となった
〇10月22日「即位礼正殿の儀」外国賓客600人に!平成より増加、参加国も
〇韓国軍が「竹島」で「防衛訓練」、25日朝から始め26日まで実施
〇石川遼選手、久しぶりに優勝を遂げた(2大会連続優勝)
 女子は、浅井咲希選手が穴井選手らを振り切り優勝

<散 歩>
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 かつてより気温は下がっていますが、まだ太陽光線は強く大汗をかきながら
の散歩となりました。和泉川と下池用の水路では、親子連れの魚取りか水遊び
する3組ほどの姿が認められました。散歩者は相変わらず少なく20名には達
しないのではないかな?今日もカワセミの姿見られず!
・上の写真:アブラゼミがカマキリにつかまりもがいていました

今日の写真(アオサギと昆虫類)
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<日 記>
 朝一洗濯、ネタ探しだけです。
昨日土曜日の数独は星5つの難題で、数字は3つしか入れることが出来ず、
早々と投げ出してしまいました。目の保護にと、パソコンの「ブルーライト
カットモード」をONにしています。「ステータスパネル・スイッチ」から

追記 明日のブログ更新は、都合でお休みします、ごめんなさい!


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